HempPRO – Hanfsamenmehl

Hanf hat als Pflanze in den letzten Jahren ein erstaunliches Comeback gefeiert. Dies hat auch dem Absatz an Hanfsamenöl geholfen, sodass wieder vermehrt Hanfölpresskuchen erzeugt wird, aber nicht für die menschliche Ernährung genutzt wird. Dementsprechend hat sich FST an die Arbeit gemacht, um diesen Hanfölpresskuchen sinnvoll und nachhaltig aufzuarbeiten um den neu erworbenen Rohstoff vermarkten zu können.

FST bietet drei Proteinstufen zur Auswahl an um den verschiedensten Anwendungsbereichen Rechnung zu tragen, 23%, 32% und 50% Protein. Dabei verfügt das 50%ige Hanfsamenprotein über emulgierende Eigenschaft, welches z.B. zur Herstellung einer veganen Mayonnaise genutzt werden kann.

Die Hanfsamenmehle und das Hanfsamen Protein verfügen darüber hinaus über sehr hohe Ballaststoffanteile von 58%, 48% und 30%, was die Produkte extrem nützlich macht, um Deklarationsvorgaben wie z.B. das Ampelsystem zu erfüllen.

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